les vins Pimont en Beaujolais

Juillet
Période herbacée durant laquelle les baies de couleur verte grossissent. Lorsque le nombre de grappes par pied est excessif, on procède à un 'éclaircissage' afin d'optimiser la maturation de la vigne.
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Les Vins de Languedoc Roussillon
Domaine VORDY
Minervois 2007 cuvée Louise
minervois 2003 Languedoc Roussillon

Minervois 2007
Vin rouge
cuvée "Louise"
l'image représente un Minervois "cuvée Louise" 2003

Minervois 2007 cuvée Louise (Vordy) : 6,00 &euro
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Minervois 2005 cuvée Alice

Minervois 2005
Vin rouge
cuvée Alice

Minervois 2005 cuvée Alice (Vordy) : 9,50 &euro
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Sol de Landoc 2002 Moulin Gassac

Sol de Landoc 2002
Vin rouge
Moulin Gassac

Sol de Landoc 2002 Moulin Gassac : 7,50 &euro
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Saint Chinian 2004

Saint Chinian 2004
Vin rouge, cuvée "Pruneyrac"

Le Domaine comporte 5 cépages parfaitement adaptés au climat chaud et sec du Languedoc. Ce sont la syrah, le mourvèdre, le grenache, le carignan et le cinsault. L'âge moyen des vignes est de 30 ans.

Robe pourpre, nez intense, griotte, caramel. Bouche ample sur des tanins élégants, fluide, épicée (poivre).

Conseils de service : Déboucher environ 1 heure avant le repas et servir à 18° avec un rôti de dindonneau aux pruneaux ou une épaule d'agneau aux oignons doux et gingembre.

Saint Chinian 2004 Pruneyrac : 7,50 &euro
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Domaine SCHENK
Corbières 2007 "Nature d'Orée"

Corbières 2007
Vin rouge
cuvée "Nature d'Orée"

Corbières 2007 Nature d'Orée (Schenk) : 5,50 &euro
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Corbières 2006 "Cuvée des 40"

Corbières 2006
Vin rouge
"Cuvée des 40"

Corbières 2006 Cuvée des 40 (Schenk) : 7,00 &euro
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Corbières 2006 "En Sol Majeur"
Corbieres 2006 cuvee En Sol Majeur

Corbières 2006
Vin rouge
cuvée "En Sol Majeur"

Corbières 2006 En Sol Majeur (Schenk) : 9,50 &euro
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