Les Vins AOC Rouges

Mâcon rouge supérieur 2007

l'image représente un Mâcon rouge Supérieur 2000

Macon rouge supérieur 2007 : 4,30 &euro
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Beaujolais Villages 2007

Beaujolais Villages 2007 : 5,00 &euro
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Regnié 2006 / 2007

Ce dernier né des crus, en 1988, est issu de terroirs de granit sablonneux, d’où naissent des vins souples à la robe cerise aux reflets violets avec des arômes de groseille, de mûres et de framboises.

A consommer jeune pour conserver son fruité. Frais, 12° sur des terrines, des viandes légères et des entrées chaudes à la crème.

Regnié 2006-2007 : 5,60 &euro
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Chénas 2005 / 2007

Essentiellement plantés sur des sols granitiques et sableux ou poussaient des chênes qui selon la légende durent être arrachés pour laisser place à la culture de la vigne.

Ce vin possède une robe rubis teintée de grenat, un corps charpenté, des notes florales et boisées. C’est un vin de garde généreux.

Conseils de service : 15° sur un chevreau, une viande en sauce ou un fromage fort.

Chenas 2005-2007 : 5,90 &euro
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Côte de Brouilly 2006 / 2007

l'image représente un Côte de Brouilly 2005

Côte de Brouilly 2006-2007 : 5,90 &euro
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Morgon 2006 / 2007

Morgon 2006-2007 : 5,90 &euro
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Chiroubles 2006 / 2007

C’est le plus haut perché des Crus, dans son cercle granitique culminant à 450 mètres d’altitude. La nature des sols maigres, concourt à la création d’un vin aux arômes riches en parfums floraux, notamment de pivoine et de violette.

Vin friand, tendre et élégant d’un rouge éclatant.

Idéal à 14° sur une charcuterie, une volaille, une viande blanche ou une entrée. A déguster dans les 2/3 ans.

Chiroubles 2006-2007 : 5,90 &euro
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Juliénas 2006 / 2007

Cultivé sur un sol argilo-calcaire assez glaiseux, ce vin possède une robe d’un profond rubis intense, et une grande richesse en extraits secs, qui lui confère une bonne capacité de garde.

Aux arômes habituels de fruits rouges du gamay se mêle un généreux bouquet de pêche.

Idéal à 14° sur un coq au vin, un gibier à plumes. Son âge d’or est de 3 à 4 ans.

l'image grand format représente un Juliénas 2005

Julienas 2006-2007 : 6,10 &euro
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Brouilly 2006 / 2007

Situé au pied du mont Brouilly, c’est le plus étendu des crus (1200 hectares)

Paré d’une robe rubis profond, le Brouilly dégage des arômes de fruits rouges avec une légère tendance végétale. Rond et harmonieux, il possède une remarquable longueur en bouche...

Conseils de service : 13° servi dans les deux ans, idéal sur les viandes rouges et les gibiers à plumes, ou une assiette de charcuterie de pays.

Brouilly 2006-2007 : 6,10 &euro
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Saint Amour 2005 / 2007

Le mont Saint-amour est formé de sols argilo-silicieux et caillouteux. Ce sol se prête à merveille à la production de vins colorés, solides, charnus, riches en tanins.

Sa robe d’un rubis éclatant laisse parvenir des arômes de kirsch, d’épices de réséda et de pivoine. C’est le vin de la Saint-Valentin par excellence...
Conseils de service : 14° sur des volailles, des abats et gibiers à plumes. A déguster sous 2 à 4 ans selon que l’on cherche le fruit ou la rondeur.

Saint Amour 2005-2007 : 6,60 &euro
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Fleurie 2006 / 2007

Les vignes sont érigées sur un massif géologiquement constitué par des granits à grands cristaux. Dans les parties hautes et pentues, la vigne s’accroche, infiltrant ses racines pour puiser sa substance et sublimer les parfums de ce vin.

Belle robe carminée, c’est un vin dit féminin, élégant, aux arômes floraux et fruités : iris, violette, rose fanée, pêche, cassis et fruits rouges.

Conseils de service : 14° sur un gigot à la Beaujolaise, une volaille ou une viande blanche. Garde de 2 à 5 ans.

Fleurie 2006-2007 : 6,90 &euro
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Moulin à Vent 2005 / 2007

Le Gamay noir à jus blanc est cultivé sur un sol peu profond de granit friable, de couleur rose saumon où la présence de manganèse confère à ce vin un caractère particulier des vins de races. Il a souvent été comparé aux Seigneurs de Bourgogne.

La robe est rubis foncé, le vin est charpenté et robuste, de garde.

Conseils de service : attendre sa maturité. Légèrement chambré, à 16° avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages corsés. Bonne garde 5/6 ans ou plus.

Moulin à vent 2005-2007 : 8,00 &euro
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